牛奶的品質(zhì)關(guān)系到消費(fèi)者的健康，它對(duì)整個(gè)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。提高原料奶的質(zhì)量，已成為奶牛養(yǎng)殖業(yè)必須著手解決的問題，而體細(xì)胞數(shù)作為一個(gè)評(píng)價(jià)原料奶質(zhì)量的量化指標(biāo)，能客觀的了解牛群乳房健康的狀況，使管理者能在第一時(shí)間科學(xué)制定解決方案，從而達(dá)到改善牛群健康、提高原料奶質(zhì)量和生產(chǎn)效益的目的。那么如何降低牛奶中的高體細(xì)胞數(shù)呢?下面牛奶體細(xì)胞檢測儀廠家-海誼科技小編就來為大家詳細(xì)介紹下。

　　牛奶體細(xì)胞數(shù)

　　正常情況下，每毫升牛奶中體細(xì)胞的含量為20萬~30萬 個(gè)，其中嗜中性細(xì)胞約占11%，巨噬細(xì)胞66%~88%，淋巴細(xì)胞7%~10%。健康奶牛的乳汁中體細(xì)胞低于30萬/毫升，而感染乳區(qū)的牛奶中體細(xì)胞數(shù)將超過50萬/毫升，感染越嚴(yán)重則體細(xì)胞數(shù)越高，有的會(huì)超過1000萬/毫升。

　　奶牛乳房炎問題

　　奶牛乳房炎對(duì)奶牛業(yè)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失是個(gè)公認(rèn)的難題，因此防治乳房炎受到各國奶農(nóng)的普遍重視。

　　下面海誼君主要為大家分析體細(xì)胞數(shù)對(duì)奶牛的影響，并介紹應(yīng)對(duì)措施，對(duì)奶牛養(yǎng)殖者將會(huì)有所幫助，一起看下去吧。

　　目前，乳房炎的防治很多都是在體細(xì)胞數(shù)上作文章，鮮奶收購標(biāo)準(zhǔn)也將體細(xì)胞數(shù)列入，很多乳品企業(yè)將它作為鮮奶定價(jià)的指標(biāo)之一。

　　引起的損失

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，奶樣里所含體細(xì)胞數(shù)與奶量損失成正相關(guān)，如果牛群中牛奶體細(xì)胞數(shù)超過40萬的牛只占總數(shù)的70%以上，則可推算出全群泌乳牛平均每頭損失奶量在500千克以上。

　　鮮奶質(zhì)量下降。由于奶中含有大量的體細(xì)胞，可使鮮奶受到一定程度的污染，從而影響乳品的質(zhì)量和風(fēng)味。

　　牛群更替成本增加。由于乳房炎引起產(chǎn)奶量降低，飼養(yǎng)變得不合算而不得不淘汰(因?yàn)楫a(chǎn)奶量越高的牛越容易感染乳房炎)，還有其他損失，如廢棄牛奶、藥費(fèi)、額外的勞動(dòng)力、遺傳潛力的丟失等等。

　　體細(xì)胞數(shù)高的原因

　　1. 藥浴液沒有在乳頭持續(xù)20秒即被擦去。

　　2. 乳頭浸泡液沒能有效覆蓋乳頭。

　　3. 浸泡液無效。

　　4. 未清洗乳頭和未擦干乳頭

　　5. 粗暴對(duì)待奶牛。

　　6. 未使用單個(gè)毛巾/紙巾。

　　7. 擠奶設(shè)備功能不全。

　　8. 環(huán)境骯臟。

　　乳房炎的防治

　　評(píng)估牧場乳腺炎防治措施。此部分非常重要，涉及到整個(gè)牧場的管理，大致有以下幾點(diǎn)：

　　(1)擠奶系統(tǒng)：檢查影響乳房健康的各種管理因素，鑒定是否有新的隱性乳腺炎感染，這關(guān)鍵到降低體細(xì)胞的成功與否。擠奶時(shí)分析整個(gè)擠奶系統(tǒng)的性能，如：設(shè)計(jì)、真空閥、氣流的有效流動(dòng)、是否漏氣、脈沖率、每次檢查時(shí)間及結(jié)果、皮帶松馳、擠奶爪是否過多等等。

　　(2)擠奶程序：擠奶前乳頭準(zhǔn)備，按摩、套杯時(shí)間，浸泡液濃度，完全擠奶情況、奶牛SCC從低到高等。

　　(3)環(huán)境衛(wèi)生：牛體衛(wèi)生是否干凈，乳頭、乳房及肢蹄的健康情況，牛棚、牛床、運(yùn)動(dòng)場情況、潮濕度、是否人員交換、是否因氣候變化而影響等等。

　　(4)干奶牛：干奶方法、干奶后是否堅(jiān)持藥浴七天，牛舍的清潔度、舒適度，圍產(chǎn)期和新產(chǎn)牛的管理等。

　　(5)新產(chǎn)牛：產(chǎn)房情況，產(chǎn)犢操作，清潔度，擠奶設(shè)備情況，浸泡劑使用與否，是否和患有乳房炎的牛同圈等。

　　(6)后備牛：形成從出生到產(chǎn)犢的管理方法，檢查斷奶、分群措施，營養(yǎng)、牛群健康和生長表現(xiàn)等等。

　　(7)牛群健康度：牛群是否有定期的健康措施，藥物的選擇，是否免疫接種，修蹄，昆蟲和寄生蟲的防治計(jì)劃，檢查牛群記錄確定影響乳房健康因素等。

　　(8)營養(yǎng)狀況：是否用平衡日糧，Cu、Mg、Ze、Se、VA、VE是否攝入不足，體現(xiàn)評(píng)分差等

　　(9)牛群淘汰率/更新率：更新牛情況，檢查DHI報(bào)告，確定影響乳房健康因素，因乳腺炎高淘汰比率等。

　　(10)體況結(jié)構(gòu)：體現(xiàn)結(jié)構(gòu)特征，標(biāo)出弱點(diǎn)，特別是乳房、蹄、四肢和臀部。

　　以上關(guān)于如何降低牛奶中的高體細(xì)胞數(shù)就為大家分享到這里，總的來說，降低體細(xì)胞數(shù)是奶牛生產(chǎn)管理中一項(xiàng)重要工作，是實(shí)施基礎(chǔ)管理的重要抓手，只要持之以恒的做好基礎(chǔ)管理和基礎(chǔ)操作工作，加強(qiáng)牛舍內(nèi)的管理，通過每月跟蹤牛只體細(xì)胞數(shù)情況，對(duì)高體細(xì)胞數(shù)牛只及時(shí)分群治療，降低體細(xì)胞數(shù)不是一件困難的事情。